Trang chủ
Sản phẩm
Giới thiệu
Tin tức
Ưu ĐãiĐặc sản Vùng miền
Chả Bò Lộc Đà Nẵng – Đặc Sản Chinh Phục Mọi Thực Khách
Th6
Không phải tự nhiên mà giữa hàng trăm đặc sản trứ danh của miền Trung, chả bò Lộc Đà Nẵng lại được người ta nhắc đến nhiều đến vậy. Từ người con xa quê mang theo làm quà, đến du khách lần đầu ghé thăm, ai cũng nằng nặc đòi mua bằng được vài đòn chả bò mang về.
Chả bò Lộc không chỉ là một món ăn – nó là cả một phần ký ức của người Đà Nẵng, là món quà chan chứa tình thân gửi gắm qua từng lát chả đỏ au, thơm nức mùi tiêu và thịt bò nguyên chất. Cùng DANlicious tìm hiểu nhé!
Chả Bò Lộc Đà Nẵng được làm từ gì?
Chả bò Lộc Đà Nẵng là loại chả được làm chủ yếu từ thịt bò tươi nguyên chất, kết hợp cùng mỡ bò, tiêu đen nguyên hạt và các loại gia vị truyền thống, rồi được gói trong lá chuối và hấp chín. Món ăn này vừa mang hương vị đậm đà, vừa có độ giòn sần sật, không dai cũng không bở – ăn là nhớ mãi.
Khác với các loại chả bò thông thường, chả bò mang thương hiệu “Lộc” đã tạo dựng được danh tiếng riêng nhờ sự cầu kỳ trong khâu lựa chọn nguyên liệu, kỹ thuật chế biến, cũng như hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Chả Bò Lộc Đà Nẵng Có Gì Đặc Biệt?
a. 100% Thịt Bò Tươi – Không Bột Ngọt, Không Phụ Gia
Chả bò Lộc sử dụng hoàn toàn thịt bò tươi trong ngày, không pha thịt heo, không độn bột. Nhờ vậy, từng khoanh chả luôn có màu đỏ hồng tự nhiên, mềm ẩm vừa đủ, không bị nhạt màu hay khô xác.
b. Vị Cay Nồng Từ Tiêu – Hương Lá Chuối Thơm Lừng
Không cần dùng quá nhiều gia vị, chả vẫn đậm đà nhờ tiêu đen nguyên hạt cay nồng, kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của lá chuối khi hấp. Hương vị hài hòa giúp món ăn hấp dẫn mà không hề bị ngán.
c. Giòn Mềm Vừa Đủ – Không Dai, Không Bột
Chả được chế biến theo kỹ thuật xay nhuyễn và nhồi thịt truyền thống. Nhờ đó, chả có độ giòn nhẹ, dai vừa đủ, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt bò – không bị bở bột hay dẻo nhân tạo như nhiều loại khác.
Cách Làm Chả Bò Lộc Truyền Thống – Kỳ Công Đến Từng Công Đoạn
Chả bò Lộc không làm theo kiểu công nghiệp. Mỗi đòn chả là kết quả của nhiều công đoạn tỉ mỉ:
Lựa thịt bò tươi – phần nạc đùi mềm, ít gân, thơm mùi thịt tươi.
Xay thịt đúng kỹ thuật – chỉ xay đến độ mịn vừa đủ để giữ sợi cơ, không xay quá nhuyễn.
Trộn tiêu, tỏi, nước mắm ngon, một chút bột nở thực phẩm – không dùng chất bảo quản.
Gói bằng lá chuối – rửa sạch, phơi ráo, tạo mùi hương riêng.
Hấp đúng lửa, đúng thời gian – để chả chín đều, không bị khô hay sống.
Chả Bò Lộc Đà Nẵng – Ăn Sao Cho Đúng Điệu?
Bạn có thể thưởng thức chả bò Lộc theo nhiều cách:
Ăn kèm bánh mì nóng giòn – một bữa sáng ngon lành, đủ năng lượng.
Cuốn bánh tráng cùng rau sống và mắm nêm – hương vị “Đà Nẵng chính hiệu”.
Làm món nhậu – thái lát chả mỏng, chấm muối tiêu chanh, thêm ly bia là chuẩn bài.
Làm món khai vị trong mâm cỗ – vừa sang vừa ngon miệng.
Mua Chả Bò Lộc Ở Đâu Tại Đà Nẵng?
Hiện nay, Chả Bò Lộc Đà Nẵng có thể tìm thấy ở:
Cơ sở chính:
Các đại lý đặc sản Đà Nẵng – như chợ Hàn, chợ Cồn, sân bay quốc tế.
Mua online – qua các trang TMĐT như Shopee, Tiki, Lazada hoặc đặt trực tiếp trên Facebook/Zalo chính hãng.
Lưu ý: Mua đúng chả bò Lộc chính hãng có tem nhãn, bao bì rõ ràng, hạn sử dụng và hướng dẫn bảo quản đầy đủ.
Chả Bò Lộc Đà Nẵng Giá Bao Nhiêu?
Tùy vào thời điểm và loại chả (loại đặc biệt, loại thường), giá dao động:
Chả bò đặc biệt (100% thịt bò): từ 350.000 – 390.000đ/kg
Chả bò thường (85% thịt bò): từ 290.000 – 320.000đ/kg
Nếu mua số lượng lớn hoặc làm quà biếu, có thể yêu cầu đóng gói hút chân không hoặc gói quà tặng sang trọng.
Cách Bảo Quản Chả Bò Lộc Giữ Trọn Vị Ngon
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: dùng trong vòng 7 – 10 ngày.
Đông lạnh: dùng được đến 2 tháng nhưng nên hấp lại nhẹ trước khi ăn để chả mềm và thơm hơn.
Không để ở nhiệt độ phòng quá 8 giờ, đặc biệt vào mùa hè.
Làm Quà Tặng – Chả Bò Lộc Đà Nẵng Mang Theo Tình Thân
Không chỉ đơn thuần là món ăn, chả bò Lộc còn là món quà gửi gắm đầy tình cảm của người Đà Nẵng. Vào những dịp lễ Tết, cưới hỏi, về quê, đi công tác xa… người ta thường gói ghém vài đòn chả bò để biếu tặng.
Một món quà vừa ngon, vừa sang, lại vừa thể hiện được tâm ý – hỏi sao mà chả bò Lộc Đà Nẵng luôn cháy hàng mỗi dịp đặc biệt.
Chả Bò Lộc Đà Nẵng – Món Quà Vị Giác, Gói Cả Tình Người Miền Trung
Giữa hàng trăm món đặc sản của Đà Nẵng, chả bò Lộc vẫn giữ được vị trí vững chắc trong lòng người dân và du khách. Không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn nhờ vào cái tâm, cái tình mà người làm chả gửi gắm trong từng đòn chả.
Giữa biết bao món ngon vùng miền, có một hương vị khiến người xa quê thổn thức, du khách phương xa lưu luyến – đó chính là chả bò Lộc Đà Nẵng. Nếu bạn đang tìm một món ăn để thưởng thức, một món quà để mang về, hay đơn giản là một trải nghiệm ẩm thực đậm đà bản sắc – hãy để DANlicious mang đến cho bạn món chả bò trứ danh này. Một lần ăn, cả đời nhớ!
